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Super Tradition Flour - type 55 - Moulins de Versailles

Super Tradition Flour - type 55 1 kg

£2.08

2,50 € / kg

Out of stock

description

Flour Great Tradition - type 55 is an ideal flour for all your productions like pastries or baguettes. This flour can be mixed with other flours to soften the flavor specific achievements.

Ingredients

Wheat flour type 55.

Origin

Ile-de-France, France

Brand

Moulins de Versailles

Producer

Chaudé family produces flour for generations. It is only in 1905, that it performed its expertise in Moulins de Versailles. Indeed, the milling is exercised in Chaudé family since the Middle Ages.

The wheat used for quality flour are carefully selected and very rich in protein.These wheats are grown close to Moulins de Versailles for a low carbon footprint, from the best soils. These are then returned to the mills to be analyzed and sorted according to their origins and qualities.

Shelf life information

Contrairement aux autres produits présents sur edélices.com, les farines des Moulins de Versailles ont la particularité de mentionner une DLUO (date limite d'utilisation optimale) allant de 2 à 6 mois. Nous vous garantissons toutefois que les farines que vous recevrez de notre part n'auront jamais une DLUO inférieure à 2 mois.

cook with talent

La Farine type 55 est indispensable pour toutes vos préparations et pâtisseries. Cette type de farine est utilisé par exemple pour les pâtes à crêpes. De faible pourcentage de gluten, on aura comme résultat une pâte moins élastique